聊一聊山东丰水梨的吃法,准备好记笔记了吗?
冬天,是吃梨子的季节,让它自我介绍下:
用梨子的时候,首先我们要尊重它的个性,但是可以通过不同食材搭配,来弥补它的不足,或者增强它的能力,达到为我所
用的目的,百合、白萝卜、蜂蜜、莲藕、甘蔗、花椒、桂圆等都是它的合作伙伴。
下面推荐几种梨子汤,用来应对宝贝们的不同情况:
花椒梨子汤
原料:雪梨1个、花椒10颗
做法:
1、选一只大白梨,洗净,从上方1/3处切成梨盖。
2、把梨芯掏出,放入10颗花椒,盖上梨盖放入一只大碗中。
3、大碗里放少许水,没过梨子一半,然后放入蒸锅。
4、隔水蒸炖30分钟即可喝梨子汤,以喝汤为主。
银耳梨子汤
原料:银耳50G、雪梨1个、冰糖少许
做法:
1、用将银耳泡发,把银耳的根部去除,雪梨去皮切块。
2、在锅中加入适量的水,加入银耳大火烧开,小火煮20分钟后,
3、放入冰糖,下梨块,煮20分钟后即可。
备注:这种情况下,不要让孩子吃薯片一类比较燥热的食物哦。
山楂雪梨汤
原料:新鲜的山楂50克(或干山楂9克)、梨子1个
做法:
1、新鲜山楂用筷子穿过中间将山楂籽捅出来,然后洗净。
2、砂锅内放适量的水,放入山楂,大火烧开转小火煮到山楂软烂。(干山楂约煮20分钟)
3、将雪梨放入砂锅中,这时候加入冰糖,小火接着煮10分钟。
4、煮好后,待常温即可饮用。
桂圆红枣梨子茶
原料:大红枣5枚、桂圆干6枚、生姜2片、梨1个
做法:
1、红枣洗净,皮划开,姜切片,桂圆去壳,放入锅中。
2、梨去皮切块。
3、加水,烧开后转小火,炖煮40分钟。
4、姜片捞出弃去,汤盛入碗中,趁热喝。
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